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免烤箱,零难度,不加一点油的桂花黑米糕,好吃不上火

2019-12-20

甜美柔软的黑米蒸糕,好吃不上火,白叟小同伙也喜爱,简练易上手,不用烤箱就可以~不加一滴油哦

资料:

牛奶130克,黑米粉85克,粘米粉40克,鸡蛋3个,黑芝麻酱60克,细砂糖50克,干桂花适量

做法

1、牛奶+蛋黄+黑芝麻酱搅打均匀,筛入粉类拌匀

2、卵白分3次加细砂糖打发至中弯钩

3、取1/3卵白霜和蛋黄糊翻拌均匀,再倒入剩下的卵白霜中翻拌均匀

4、倒入模具中,震2下,外观撒干桂花装修,盖耐高温保鲜膜

5、蒸锅上汽后蒸35分钟,关火焖5分钟,掏出震一下模具,晾温热脱模

柔软甜美的桂花黑米蒸糕,好吃不上火哦

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